Ungern är ett otroligt spännande vinland. Beläget i hjärtat av det som en gång var den ‘karpatiska bassängen’, och som var ett rike för länge sedan, finns det en varierande och intressant terroir.

För oss finns den mest intressanta terroiren i Tokaj i nordöstra delen av Ungern. I det vackra landskapet bland kullar med vulkanisk jordmån ringlar sig floder som har stor inverkan på mikroklimaten. De 40 olika (!) typerna av Botrytis som man identifierat bland de ädelsöta vinerna i Tokaj gör att inget annat område för den här typen av viner kan mäta sig. Här hittar man de absolut främsta söta vinerna i världen. Punkt.

Ungerska vinbönder