Corail, Château d'Arlay
Corail 2018, Château d'Arlay, Jura, Frankrike
Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Chardonnay & Savagnin
Kring 60 åriga stockar. Den typiska jordmånen i och runt Arlay består huvudsakligen av kalk.
Samtliga 5 druvsorter vinifieras tillsammans. Jäser på tank utan tillsättning av jäst. Lagrat 4 år med jästfällningen på stora gamla ekfat om ca 50 hl. Vinet buteljeras med en lätt filtrering.
Arlay ligger i södra Jura. Vingården hittar vi på en kulle ovanför byn Arlay, ca 20 km väster om Château Chalon, 35 km söder om Arbois.
Vinodling har funnits på den här platsen sedan 1100-talet. Kanske till och med innan dess. Men tillbaka till 1100-talet finns det register och ritningar bevarade inne på slottet. Slottet tog dock sin nuvarande form i slutet av 1700-talet sedan det ursprungliga slottet högst upp på kullen bedömdes för utsatt för väder och vind. Idag är det en slottspark i ruinerna högst upp på kullen och slottet ligger på östra sidan av kullen. På de södra och västra sluttningarna ligger vinodlingarna.