Muscat Petit Fleur, Julien Meyer
Julien Meyer, Petit Fleur, Alsace, Frankrike
Muscat med skalmaceration ger ett blommigt och fruktigt, lätt orangevin!
Patrick och hans fru Mireille hör till pionjärerna i Alsace — sedan mer än 30 år har de arbetat för att ge naturvin en självklar plats! De tog över familjegården 1981 efter Patricks far Julien som redan på den tiden odlade och gjorde vin med ekologiska metoder (BIO sen 1990‑talet). Patrick älskar att jobba ute i vingården. Han har bland annat byggt sin egen lille plog som bara plöjer topplagret i vingården och när han gör det passar han på att berika med mjölksyrabakterier, allt för att jorden ska må bra.
Nu är det döttrarna Louise (Lou Lou) & Emma som har tagit över stafettpinnen då Patrick & Mireille planerar att gå i pension till sommaren. De har aktivt arbetat tillsammans sedan 2022 (och varit delaktiga sedan barnsben) och har inga planer på några större förändringar, utan fortsätta göra ärliga och härliga naturliga viner som speglar druvan och växtplatsen.
Vi hittar dem i lilla byn Nothalten, halvvägs mellan Strasbourg och Colmar, där de har ca 9 hektar vinodlingar. Druvorna kommer bland annat från exceptionella terroirer som Grand Cru Muenchberg och kalkstensläget Zellberg. Planteringarna består huvudsakligen av Pinot Gris, Silvaner, Riesling och Pinot Noir. De är kända för att våga testa olika tillvägagångssätt — bland annat blandar de rött och vitt, låter ibland ädelröta angripa rieslingen innan lång lagring under flor (sous voile) — vilket resulterar i levande och uttrycksfulla viner. I källaren har de under åren trappat ned på svavelanvändningen till minimala doser och eliminerat det helt i många utav sina viner.