Bojo box 6 fl

Bojo Box! Den mest givna lådan att planera! 

Jean Foillard är kult. Han har gjort vin i Morgon sedan 1982. Jean har sedan dess gjort sig ett namn i stora delar av vinvärlden. Det är ett namn som inger en enorm respekt hos andra vinodlare (och vindrickare!). Han har merparten av sina odlingar på Côte du Py (samma namn som vinet ni kanske känner igen från tillfälliga Systembolagassläpp) strax utanför Villié-Morgon, men även en mindre del av ‘Corcelette’ som återkommer i små volymer varje år och en liten vingård i Fleurie.
Jean förvaltar idag drygt 15 ha som odlas ekologiskt sedan starten. Allt skördas för hand och vinifieras klassiskt för Beaujolais, med maceration carbonique. Vinerna lagras huvudsakligen i gamla Bourgognefat under ca 9-12 månader, och därefter i flaskan ytterligare 6 månader innan de släpps. Inga tillsatser används under vinifikationen och vinerna buteljeras utan klarning eller filtrering.

Alex Foillard, född och uppvuxen i vinets värld började göra vin under egen etikett 2016.  Då han kom över två vingårdar i Brouilly och Côte-Brouilly. Som 18åring studerade Alex vinmakare i Beaune, under tiden praktiserade han hos Domaine Prieuré-Roch.

Familjeegendomen Château de Grand Pré etablerades på 70-talet och sedan 2009 är Romain Zordan 3:e generationen att bruka jorden. Själva vineriet ligger i Fleurie där han har 6 ha. Romain har även 1,5 ha mark i Morgon och 0.5 ha Beaujolais Villages. Vingårdarna vetter mot syd-öst,  Gamay druvorna får se soluppgången där de står i de granitrika jordarna.

Druvorna i Beaujolais Blanc kommer från Romains kompis vingård i Blacé. Vinet jäser och lagras på betongtank. Buteljeras utan filtrering och endast en gnutta svavel vid buteljering.

Till hans Fleurie Spaciale skördar Romain druvorna från två olika vingårdar. Den ena heter ’Les Labourons’* och är en av de högst belägna vingårdarna i Fleurie.  Han använder sig av lång, kall maceration (15 grader) i 30 dagar i en sfärisk fiberglass tank som kallas för ’Sputnik’ - därav namnet ’Spaciale’. Inte nog med det - musten lagras därefter 8 månader på använda 600 liters fat från hans goda vän & mentor JJ Ganevat. Om det påverkar resultatet? Kanske marginellt, oavsett är det smått magiskt - Spacial!

I lådan:

1x Château de Grand Pré, Blanc 2023
1 x Château de Grand Pré, Fleurie Spacial 2023
1 x Alex Foillard, Beaujolais Village 2024
1 x Alex Foillard, Côte de Brouilly 2023
1 x Jean Foillard, Corcelette 2023
1 x Jean Foillard, Fleurie 2023