Beskriven som “enfant terrible” av etablissemanget i Sydafrika under många år. Historien om Craig och hans viner kommer snart att räcka till en hel bok. Craig kommer från de östra delarna av Sydafrika från början men fattade snabbt tycke för det lantliga och genuina uppe i Swartland bara en dryg timme norr om Kapstaden. Här gör han vin i olika konstellationer sedan snart 20 år tillbaka. Gift med Carla Kretzel, vars familj drev en farm där han var ansvarig för all vinmakning under många år.

Men hans eget projekt, som han gjort vid sidan av och där själen finns för honom, är hans El Bandito/Testalonga. Under sina egna etiketter (ja, han gör faktiskt etiketterna själv) gör han idag viner som är de mest ärliga och fantastiska vi smakat sedan vi såg slutet på The Observatory för ett par år sen. Kanske finns likheten tack vare att Craig gjort ett flertal skördar hos Tom Lubbe på Domaine Matassa i Frankrike. Eller för att några av Craigs viner, t ex Cortez, görs på Chenin Blanc från just Observatory. Även Muscat d Alexandrie till Sweet Cheeks hämtas där. Precis som han gjorde på Observatory sedan starten, så odlar han ekologiskt, och vinifierar vinerna helt utan tillsatser.